Zutaten:
4 Liter Hühnerbrühe (Hühnerkarkassen auskochen, wir haben ausserdem noch die beiden Perlhuhnkarkassen zugegeben)
3 kleine Spitzkohlköpfe
1 kg Kartoffeln
600 gr. Schweinemett
2 Zwiebeln
2 Tl Senf
Salz, Pfeffer, Kümmel
Zubereitung:
Kartoffeln und Kohl klein schneiden und in der Hühnerbrühe weichkochen. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken. Das Mett mit den kleingeschnittenen Zwiebeln, Senf, Salz und Pfeffer vermischen und kleine Bällchen formen. In der Suppe garziehen lassen.
Donnerstag, 4. Oktober 2007
Spitzkohlsuppe mit Mettbällchen
Eingestellt von Der Kochknecht um Donnerstag, Oktober 04, 2007 0 Kommentare
Labels: Suppen
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